El Restaurant Olivas de Hotel Diego de Velázquez, presenta una carta preferentemente mediterránea, adiciona platos de raíces e influencias de características chilenas, basadas en la nueva cocina.

Olivas Restaurant, invita a degustar una cocina innovadora y de excelencia en sus materias primas, las cuales inspiran y proponen a nuestros pasajeros una carta para disfrutar de los mejores sabores del mundo.